宝宝喜欢的南瓜紫薯馒头

用料  

宝宝喜欢的南瓜紫薯馒头的做法  

1. 南瓜去皮去瓤

2. 切小块，更容易蒸熟

3. 紫薯也是削皮切片

4. 上锅蒸熟后拿出来，准备两个盆儿，酵母粉

5. 紫薯压碎搅成泥

6. 南瓜蒸的时候盘子里进水了，所以看起来有点稀，就不用再加水啦，不然一盆面都揉不好

7. 紫薯泥里面加牛奶，酵母3-5克，糖适量，这个紫薯本身就甜我就加得少

8. 南瓜泥也是一样，加糖酵母搅拌均匀

9. 加面粉揉面

10. 南瓜泥一样的操作

11. 揉成光滑不粘手的面团，然后盖上保鲜膜发酵至2倍大

12. 紫薯泥比较干，加了牛奶，你们看着加，太多了吃起来没有紫薯味儿，太少不容易成型

13. 就做成你自己喜欢的形状，我手残😂

14. 冷水上锅，二次醒发十五分钟的样子

15. 团成圆形比较简单

16. 开大火，水开计时15分钟左右，如果你做的馒头小可以适当的减几分钟

17. 这是第二锅南瓜馒头，自己就开花了，热的很松软

18. 紫薯馒头我感觉面粉少了点，塌了，但是味道还挺好吃，就很多紫薯😬

19. 这是我做的双色馒头卷，中间看起来都还比较满意，关键是好吃😄

20. 这家伙吃了三个了哈哈，颜色好看，味道也好，比外面买的色素馒头好，我觉得🤗

小贴士

南瓜面团不用加水，如果你们用的本地南瓜，最好再过滤一下，多余的水份挤出去，不然面粉可能都不够的。