没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿
隔离在家，家里没有面包糠了，下厨房上参考了几个老师的菜谱，少了隔壁小孩三件套（淀粉，蛋液，面包糠），这样炸也挺好吃
用料
| 大鸡腿 | 5只 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 面粉 | 50克 |
| 苏打粉 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 几粒 |
| 姜 | 几片 |
没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法
鸡腿上用刀或牙签戳出洞，撒适量的盐和姜片，花椒粒腌制3小时以上
![没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第2张]( "没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第2张")
将面粉，淀粉，小苏打，盐搅拌均匀
![没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第3张]( "没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第3张")
将鸡腿裹上一层粉
![没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第4张]( "没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第4张")
沾上水
![没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第5张]( "没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第5张")
再次厚厚的均匀的裹上一层粉，可以用勺子将粉倒在鸡腿上
![没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第6张]( "没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第6张")
锅里倒油，加热，加热至放入一根筷子周围立刻冒出小气泡的状态
![没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第7张]( "没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第7张")
下鸡腿炸，翻面两次，炸至表皮金黄酥脆，鸡肉熟透，捞出
![没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第8张]( "没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第8张")
所有鸡腿炸好后，再入锅复炸一次，炸好上桌
![没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第9张]( "没有隔壁小孩三件套的炸鸡腿的做法步骤图 第9张")
