鲍鱼蒸蛋
同属于高蛋白食材的鲍鱼和鸡蛋,制作的菜品也可以相当简单!普通的家常蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋加上美颜圣品鲍鱼后,不仅滋味大大提升,低脂低热量的鲍鱼哪怕吃货如你,也无需担心燃烧卡路里!
用料
鲍鱼 | 3只 |
鸡蛋 | 2个 |
葱丝 | 适量 |
红椒粒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鲍鱼蒸蛋的做法
准备食材
将鸡蛋打散,加入1.5倍的温水和适量的盐,搅拌均匀。
套上保鲜膜,并用牙签扎几个小孔透气,放入锅中用小火蒸5分钟。
利用这段时间,可以先将鲍鱼刷洗干净,取肉并切花。
当蛋液蒸5分钟后,在蒸蛋上摆上鲍鱼,再蒸至熟透。
鲍鱼蒸蛋做好后,浇上适量酱油,点缀葱丝、红椒粒即可。
小贴士
普遍认为,鸡蛋对于人体来说是最佳优质蛋白,因此很多人喜欢拿鸡蛋与鲍鱼来做比照。事实上二者的蛋白质含量相差不多,鸡蛋能提供更多的能量,维生素A、B1、B2也较为丰富。但鲍鱼的胆固醇与脂肪含量远低于鸡蛋,钙、铁、硒要比鸡蛋更加丰富,是爱美女士美容养颜圣品。