虾皮蔬菜蒸蛋
虾皮补钙,蔬菜营养对小朋友的消化和肠道都有好处,对需要补钙和不爱吃蔬菜的小朋友很有帮助!简单易做!
用料
鸡蛋 | 两个 |
虾皮 | 适量 |
红萝卜 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
盐 | 少许 |
香油 | 几滴 |
虾皮蔬菜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
把准备好的虾皮、红萝卜、西兰花切碎,再放入少许的盐(一定要少放,有点儿就行,),然后搅拌均匀即可!
搅拌均匀后就是加水,水一定要多加,加到碗沿欠一点就好。加水多蒸的蛋又嫩又滑,汤水也多,边吃边喝有助消化。加好水记得再搅拌搅拌,就可以上锅蒸了!
锅里的水开后,大概再十几分钟就可以了,时间不能过长鸡蛋容易老,口感会打折扣!出锅后加入几滴香油,一碗美味营养的蒸蛋就可以了!
因为儿子需要补钙,所以虾皮的用量稍微多一点,根据自己的情况可以自己酌减!记得一定的切碎!
红萝卜的用量两三片就好,重点是一定要切很碎,我建议红萝卜每次都可以加一些!长期食用红萝卜好处多多!
其实绿色的蔬菜可以自己自行调换,菠菜、油麦菜……都可以!只要切得很碎就可以了!我用的量都是比较多的,大家做的时候适当可以少一些的!