美国也能做出新鲜的韭菜盒子
我们住在美国的大东北地区,冬天很长、很冷,在加上今年的疫情期间,出门买菜非常不方便,所以为了尽早吃到新鲜的蔬菜,我2020年3月28日起把今年的韭菜用薄膜盖上,每天定时浇水一次,每周施肥一次,在我的耐心、精心护理下,终于在2020年4月15日吃上了今年的第一波韭菜盒子。在美国亲身体验从菜地到餐桌的不易,且吃且珍惜!希望疫情早日结束,所有人都平安健康!
用料
韭菜 | 500克 |
虾皮 | 1大匙 |
鸡蛋 | 4个(有机鸡蛋) |
粉条 | 1把 |
冷水 | 适量(和面时慢慢放入) |
面粉 | 2杯 |
花椒油 | 适量(自制) |
精炼橄榄油 | 1大匙 |
盐 | 适量(根据自己口味) |
美国也能做出新鲜的韭菜盒子的做法
从自己家后院的菜地把韭菜用剪刀🈹️回来。
把新鲜的韭菜一根一根的清理干净。(花了一个小时)
清理干净后的韭菜。
将新鲜的韭菜一根根的洗干净。
将新鲜韭菜用厨房纸巾擦干净水后切碎。
切碎后的新鲜韭菜。
将新鲜韭菜放到鸡蛋、虾皮、粉丝里拌匀(放入韭菜前加入自制花椒油、精炼橄榄油、盐)。
将醒好的面团擀成圆形后做成大饺子形状即可。
把韭菜盒子放在平底锅内煎成两面金黄即可。
新鲜出炉的新鲜韭菜盒子。
超级无敌好吃😋
小贴士
1、如有条件最好选用自己种的韭菜:新鲜、嫩、香、口感好。
2、韭菜做好后趁热吃口感更好。