新鲜生椰肉小食

首先你需要一只椰子，椰青或者等等种类都可以。

用料  

新鲜生椰肉小食的做法  

1. 我使用的是去皮椰子，老椰子，首先看到有3个洞洞，于其他2个不一样的，用刀刮开，吸管将椰肉戳开，椰汁倒出

2. 倒尽后用刀背或榔头拦腰敲，大约一圈后椰子劈成两半

3. 都放入冰箱冷冻室冻一晚上

4. 拿出后有温水清洗，至入一些食用的水在椰壳中，静待15分钟左右。此时椰肉变软，有刀沿着壳轻轻剖一刀，手指戳进缝隙慢慢往外拉，重复一直到椰肉剥离椰壳，用刀将椰肉切成丝或块，用温水洗尽纳入椰壳，慢慢享用吧