✈️小酥肉这样吃🥩😘立马上档次🤩关键是一天3顿还不过瘾‼️
用料
| 澳洲和牛M45保乐肩 | 200克 |
| 炸粉（超市都可以买到） | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜片 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
✈️小酥肉这样吃🥩😘立马上档次🤩关键是一天3顿还不过瘾‼️的做法
调料大家可以根据自己的口味添加哟~~
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吸干牛排表面水分。
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牛排切小片。（大家喜欢也可以切成小条）
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放入白胡椒、孜然粉、姜片，用筷子搅拌。
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炸粉少量多次加入水搅拌。
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搅拌至糊状。
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加入少量鸡蛋液搅拌均匀即可。
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锅中倒入油，用筷子试温度。（小火）
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切好的牛肉片裹好炸粉。
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放入锅中。（小火）
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炸至两面金黄即捞出。
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大火热油，把酥肉再放到锅中复炸一次。
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40秒左右捞出。
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美味的和牛小酥肉完成！
（可撒上喜欢吃的孜然粉、胡椒粉等调味品）![✈️小酥肉这样吃🥩😘立马上档次🤩关键是一天3顿还不过瘾‼️的做法步骤图 第15张]( "✈️小酥肉这样吃🥩😘立马上档次🤩关键是一天3顿还不过瘾‼️的做法步骤图 第15张")
小贴士
追求性价比的同学，牛肉可以换成安格斯上脑/保乐肩哦~~
