芽菜陷儿糯米粑
周末去农村,摘了地里的小香葱回来,正好家里还有肉末、糯米粉、芽菜,可以做芽菜香葱肉馅儿。包汤圆和做糯米粑。
用料
糯米粉 | 适量 |
芽菜 | 适量 |
香葱 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
姜末 | 适量 |
肉末 | 适量 |
食盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
芽菜陷儿糯米粑的做法
准备好上述原材料。。。先做芽菜香葱肉馅儿。
锅里放油烧热,下肉末翻炒,直到水汽收干肉末稍微变色出油,放入姜末、料酒、酱油、芽菜继续翻遍。
将炒匀的肉馅儿盛在盆里,冷却。放入切好的香葱末、芝麻和花椒面。好,香喷喷的芽菜香葱肉馅儿做好了,可以做包子馅儿,汤圆馅儿和饺子馅儿,举一反三。(∩▽∩)
按汤圆的做法包好后,压扁就是糯米粑。平底锅里放色拉油,烧热后放入糯米粑煎成两面金黄,于是,外脆里嫩的糯米粑做成啦。
小贴士
庆宝做美食完全在于感觉,所以用料上比较随意,没有去称具体数量,这点请原谅哦(⊙o⊙)哦