🌸芝麻椰汁马蹄糕🌸生熟浆做法

好吃不上🔥，重点是健康，孕妇可吃，打破传统的马蹄糕做法，生熟浆做法可以缩短蒸的时间

用料  

🌸芝麻椰汁马蹄糕🌸生熟浆做法的做法  

1. 黑芝麻洗干净，喜欢香点的可以炒一下，喜欢清润点，不上火的，不用炒

2. 800克的清水加上130克的芝麻，放进榨汁机打烂

3. 隔水，只要芝麻水，不要芝麻糊
   

4. 芝麻酱做法：
   1）取300克的芝麻水和150克的黄片糖，放入镬，把黄片糖煮溶化.变成芝麻糖水
   
   2）然后把剩下的500克芝麻水混入150克的马蹄粉，搞拌均匀(过一下滤网)，变成马蹄酱
   
   3）取一大勺马蹄酱倒入煮开的芝麻糖水，搞拌均匀，速度一定要快，因为这时候得芝麻糖水是烫的，很容易结块，关火后，再把剩下的全部也倒进去，变成了芝麻生熟浆
   
   椰汁马蹄浆做法：
   把所有的材料混合，过一下滤网，这个不用做生熟浆，因为这个材料比较粘稠

5. 拿一个大一点的盘子，隔水蒸，盘子不用放油，先放黑芝麻浆，再放椰汁浆，一层一层的隔开，每一层大概蒸2-3分钟左右

6. 整到最后一层，蒸10分钟，放凉后切开

7. 份量比较多，剩下的可以用小的盘子再做一个

8. 比较软糯，适合老人家，小朋友吃

小贴士

1.做芝麻浆的时候，过一定要控制好，一定要开小火，不会控制火的，可以关火，但是一定要关火后立刻下浆，因为水放凉了，不好混合
2.芝麻浆和椰汁浆一定要过滤网，防止结块粒
3.马蹄糕一定要放凉再切，放冰箱口感更佳