炒猪肠粉（广东）

用料  

炒猪肠粉（广东）的做法  

1. 肠粉简单冲洗，切成块，不要太短，容易烂。

2. 白菜切成丝。

3. 鸡蛋敲碎搅拌，锅里热油炒鸡蛋，备用。

4. 蒜头煸香

5. 放入白菜炒软，加入肠粉一起翻炒，放入蚝油、生抽等。

6. 出锅。加上一杯椰子汁，美滋滋。