《深夜食堂》-萌萌的章鱼肠（简单又可爱的居家小吃）

听说影帝梁家辉要自导自演《深夜食堂》了，想着应该会比某前作好看的吧，想一想大佬做章鱼肠的样子……

用料  

《深夜食堂》-萌萌的章鱼肠（简单又可爱的居家小吃）的做法  

1. 1.切香肠的章鱼脚一端，一刀切成两半，转60度切一刀，再转60度切一刀，总共三刀，分成6瓣。每刀都不要切到底，切到三分之二的位置即可，这样煎出来的就是6条退的章鱼。

2. 2.圆白菜洗净，切成细条状，欧芹洗净，备用。

3. 3.倒油，油热后放入香肠煎制，全程小火。章鱼腿翘起来，香肠变成深红色之后，就可以出锅了。

4. 4.与圆白菜丝、欧芹叶一起摆盘。如果想让章鱼更逼真，可以用夹子夹住香肠头，把章鱼脚的部分按在锅底煎几秒钟，这样章鱼脚就会翘得更高，形状更相似。

小贴士

步骤1
完美的章鱼脚很不容易切，不要太纠结这个细节，深夜食堂的老板都没有切得完美呢。