秋葵咖喱
提起印度菜，总有一种
“你永远都不知道你在吃什么”的感觉~
其貌不扬，往往总是充满着惊喜~
玛萨拉（Masala）在印度就是咖喱的意思~
将各种不同的香料混合
这种味道
爱，就是挚爱~
不爱，绝口不提~
用料
| 秋葵 | 180克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鹰嘴豆罐头 | 1罐 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 玉米粉 | 1/3粉 |
| 椰子油 | 3汤匙 |
| 孜然粉 | 2茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 咖喱粉 | 2茶匙 |
| 水 | 1.5杯 |
秋葵咖喱的做法
中小火倒入1茶匙椰子油，稍热后加入孜然粒炒出香味；
![秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第2张]( "秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第2张")
再加入2茶匙椰子油，导入玉米粉，快速搅拌，直到面团凝固；
![秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第3张]( "秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第3张")
再加入2茶匙椰子油，导入玉米粉，快速搅拌，直到面团凝固；
![秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第4张]( "秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第4张")
放入洋葱和盐，搅拌直至洋葱被面粉包裹；
![秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第5张]( "秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第5张")
加入番茄丁和番茄酱，翻炒几下后加入咖喱粉；
![秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第6张]( "秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第6张")
再依次加入水、秋葵和沥干的鹰嘴豆，翻动几下后开大火，盖上盖子；
![秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第7张]( "秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第7张")
再依次加入水、秋葵和沥干的鹰嘴豆，翻动几下后开大火，盖上盖子；
![秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第8张]( "秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第8张")
沸腾之后转小火，不盖盖子炖一会，收汁后盛出。
![秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第9张]( "秋葵咖喱的做法图解 秋葵咖喱的做法步骤 第9张")
小贴士
1. 我们用了一个西红柿和浓稠的番茄酱，新鲜番茄的比例可以多增加一些哦~
2. 接受不了洋葱的味道的可以省略，喜欢辛辣味道的还可以加入大蒜和生姜哈~
3. 一些小伙伴一定奇怪加入玉米粉是怎么回事~这一步就相当于在中餐里的水淀粉勾芡，使之变得粘稠啦
