【素食绫也】老式甜甜圈

传送门： 我想这个纯素甜甜圈大概可以代替前一篇“焦糖布蕾甜甜圈”里的含有蛋黄的甜甜圈，而且目测口感更松脆，和原版的面包口感是不一样的。当然啦单吃应该也很不错吧。|･ω･`)

用料  

【素食绫也】老式甜甜圈的做法  

1. 将亚麻籽打成粉。

2. 将所有甜甜圈材料混合至无干粉。用手拢成团，不要过多地揉搓。

3. 将面团分成六等份，搓成长条。将一段压扁包住另一端并捏紧。

4. 将甜甜圈稍整下形（不太好形容，看视频吧。）在顶部浅浅地划一刀。

5. 两面各炸两分钟。

6. 现在来做巧克力。切碎可可脂。

7. 将可可脂融化后加入其他材料搅匀。

8. 将甜甜圈裹上巧克力。

9. 完成啦

10. 掰开长这样

小贴士

目测装饰用巧克力可以用椰子油巧克力代替
在下厨房搜“自制无添加巧克力”即可
巧克力里的甜味料最好用液体的，糖粉什么的容易让成品吃起来咯吱咯吱的。
炸甜甜圈的油温大概170度。