简版蟹柳寿司
材料并不全,但是做出来也挺好吃,所以分享一下做法
用料
海苔 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 少量 |
盐 | 少量 |
寿司醋 | 适量 |
蟹棒 | 3根 |
美乃滋 | 适量 |
黄油 | 10g |
米饭 | 一大碗 |
简版蟹柳寿司的做法
将寿司醋混入米饭中,一般一大碗米饭要加三大勺寿司醋
将海苔用明火轻微热一下,一般就是手持海苔,在点燃的煤气灶上烤个一两秒,然后换面再烤一下
讲拌好的米饭铺在海苔上,流出大约4-5cm的空
在上面均匀挤上美乃滋
用平底锅融化黄油,导入撕碎的蟹棒,翻炒,挤入大量美乃滋,再翻炒几下,出锅晾凉
鸡蛋打散,加入适量盐、淀粉、水,摊成蛋饼,放凉后切成一厘米宽的长条,备用
在挤好美乃滋的米饭上铺上放凉后的蟹柳和蛋皮啊,用量看自己喜好,用寿司帘辅助定型
最后切寿司,注意每次切之前洗一下刀