【食草记】鸡胸肉沙拉

用料  

【食草记】鸡胸肉沙拉的做法  

1. 先洗净鸡胸肉表面的混沌液，加入水和盐放在碗中浸泡十五分钟左右。
   
   水量：刚好没过鸡胸肉
   盐量：一小勺即可

2. 烤箱180度预热十分钟。
   
   同时洗净沙拉菜，甩干水（推荐宜家的沙拉甩干碗，便宜又实用～），备用

3. 在烤盘上刷一些橄榄油，把鸡胸肉放入烤盘，整齐纹路的一面朝上。然后撒上少许盐，放入烤箱中烤三十分钟。（具体的烤制时间可以依据鸡胸肉的厚度决定，相对薄一点的可以烤二十分钟）

4. 准备沙拉汁：橄榄油、柠檬汁
   一人份的用量：橄榄油1.5勺+柠檬汁2勺（按照柠檬汁比橄榄油多一点的比例来调）
   建议做多人份的时候，酱汁可以一份份来准备比较好把控。

5. 待鸡胸肉烤好之后，切块，撒上大粒黑胡椒研磨的粉。

小贴士

另外还可以加水煮蛋。不过减脂期间的建议把蛋黄剔除。