鸡翅包肥肠
朋友很喜欢建设路的鸡翅包肥肠，每次去都会排很久的队伍，so~
用料
| 肥肠 | |
| 鸡全翅 | |
| 蒸肉米粉 | |
| 花椒粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 郫县豆瓣 | |
| 香油 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 姜片 |
鸡翅包肥肠的做法
买好的肥肠洗净，洗肥肠我加了面粉，洗出来很干净（一定要把里面的油去完）
![鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第2张]( "鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第2张")
加水和姜片煮半个小时（依据个人爱好可添加辣椒花椒等，也可以不加）
![鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第3张]( "鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第3张")
煮好后的肥肠切小块加适量的蒸肉米粉和郫县豆瓣上锅蒸四十分钟，不用加其他调味品，豆瓣和蒸肉米粉已经有味儿了
![鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第4张]( "鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第4张")
买好的鸡全翅去掉骨头，去骨头的方法是在网上找的视屏看的，把鸡翅各关节扭断，用剪刀或刀弄断骨头与肉相连的筋骨头就很容易抽出来了~
![鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第5张]( "鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第5张")
加花椒粉，辣椒粉，姜片，料酒，盐，香油码味备用
![鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第6张]( "鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第6张")
蒸好的肥肠装入鸡翅内，只装七分满就可以啦~不然后面操作会爆裂的
![鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第7张]( "鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第7张")
装好后用牙签封口就可以啦
![鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第8张]( "鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第8张")
滋滋滋~
![鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第9张]( "鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第9张")
煎和烤都很美味！完全不输外面卖的
![鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第10张]( "鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第10张")
开动~
![鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第11张]( "鸡翅包肥肠的做法步骤图，鸡翅包肥肠怎么做好吃 第11张")
小贴士
鸡翅烤到鼓起来就用牙签在上面戳几下，避免内部涨裂。
里面的肥肠我用的是粉蒸肉方法，也可以把肥肠直接卤了也行。里面还可以包牛肉，蛋炒饭，香肠之类的~
