宝宝双色小溶豆
糖豆宝宝特别挑食。不吃火龙果,就喜欢吃好看的东西,就想着给她做个高颜值的东东
用料
奶粉 | 30克 |
蛋清 | 2个 |
玉米淀粉 | 15克 |
柠檬汁 | 几滴 |
酸奶 | 15克 |
火龙果汁 | 15克 |
糖 | 少许 |
宝宝双色小溶豆的做法
火龙果汁和酸奶中分别放入15克奶粉,搅拌至无颗粒
蛋清加入少许糖,因为火龙果,酸奶就挺甜的。加入几滴柠檬汁打发
打发至有纹路,提起有大弯勾,加入15克玉米淀粉,打发至硬性,提起有直立的小尖角
各取一半打发好的蛋白放到火龙果汁,酸奶汁。翻拌均匀,一定要像炒菜一样翻拌,不能搅拌
翻拌好的糊分别装入两个小裱花袋,剪开口,再一同放入一个大裱花袋中。挤到烤盘上。90度烤一个半小时左右,根据自己家烤箱温度来看,可以在油纸轻松移动就是好了
烤好了,超级
小贴士