辣酱啤酒凤爪

用料  

辣酱啤酒凤爪的做法  

1. 鸡爪剪去指甲

2. 鸡爪放入锅中，加入3片姜和黄酒，倒入适量清水焯出血水

3. 锅中加入植物油，放入韩式辣酱小火炒香

4. 放入鸡爪翻炒均匀

5. 加入葱结，姜片，蒜粒，八角，香叶和桂皮炒香

6. 加入生抽，老抽，鸡汁炒匀，倒入啤酒，加入冰糖烧开转小火煮30分钟后大火收汁

7. 出锅前撒吉士粉拌匀即可