草莓脯

朋友送了一袋草莓脯，很好吃，家里刚好吃剩了一篮草莓就做了

用料  

草莓脯的做法  

1. 草莓洗净，可以切一下，我的草莓很大所以都切了两瓣，干了以后发现，其实不切可能会更好吃，随意即可。

2. 把草莓一层白砂糖，一层草莓铺好，最好草莓都裹一层，这样可以增加甜度。

3. 铺完以后，带上盖上保险膜，冷藏一晚上，其实我觉得不冷藏也可以，主要还是想要把草莓的水份空出来。

4. 这是第二天空完得样子，会有很多汤汁，我是把草莓捞出来，加了点水连着汤汁一起再煮草莓的，不捞也可以，煮5-7分钟，看着草莓全部软了就行。不要随意搅动，因为有的草莓小容易搅坏了。

5. 我用筛子晒的，因为水份太多所以垫了个塑料袋，晒的时候一面干了就翻另外一面继续，我晒了2-3天，平均每天翻一次。

6. 这是最后一大盆晒干了的样子，只收到一小杯，所以可以新鲜草莓可以多做一点，因为过年多晾晒了两天，有点干了，但是口感也很不错啦，很有嚼劲，酸酸甜甜的。

小贴士

煮完草莓的的汤汁可以不用倒，用个杯子或者瓶子装好冷藏，想喝的时候喝一点，也可以兑点饮料一起喝