番薯干制作（储存大量番薯的好方法）

用料  

番薯干制作（储存大量番薯的好方法）的做法  

1. 将番薯洗净削皮后切片。

2. 放入蒸锅，大火约蒸15分钟，番薯可轻易用筷子戳过即可。

3. 晾晒至番薯表面干爽中间稍软即可。如果量多，可晾晒更干些，方便储存。

4. 刚晾干，如晒图的程度，可以直接吃，很有嚼劲，中间软糯，浓浓番薯香。更干的部分，可以用袋子密封好，平时随米饭或粥一起，洗净后蒸软或煮软再吃。

小贴士

1、晾干的过程中记得翻面，一般每半天要翻一次；
2、晾晒后要检查好再放入袋内储存，如个别没晒好，有长菌的，要筛选出来扔掉。