叉烧酱鸡腿饭

用料  

叉烧酱鸡腿饭的做法  

1. 鸡腿去骨，用叉子叉许多小洞，以利后面的腌料入味

2. 倒入叉烧酱，腌至少半天

3. 锅里放水，倒少许油和盐，将西兰花焯水后捞出

4. 锅里倒入油，中小火将腌好的鸡腿双面炸熟，先炸有鸡皮的那面

5. 盛出鸡腿，洗锅再加少许油，煸香洋葱

6. 倒入鸡腿、余下的叉烧酱和少许水炖一下出锅

7. 将鸡腿切成小条放饭上，周围搭配西兰花即可