酱烤梅花肉

大口吃肉，大碗喝酒

用料  

酱烤梅花肉的做法  

1. 用盐，黑胡椒，淀粉腌制梅花肉半小时，晾干（水分越少越好，淀粉千万别太多，只是让肉质嫩一下），香菇洗干净，不喜欢吃大块肉的话，可以切一下

2. 烤盘垫上硅油纸，刷一层薄油，铺上梅花肉，香菇，然后喷洒生抽和耗油稀释液

3. 烤箱双面预热，200度5分钟，单面贴底部200度烤5-7分钟（看肉量），变色就出锅（别太久，不然就不嫩了）