超下饭的酱丁
超级下饭的酱丁，没有胃口的时候来上一大勺，和饭拌在一起，立马胃口大开啦！
用料
| 料酒 | 1勺 |
| 猪肉 | 20克 |
| 嫩茭白 | 3根 |
| 香豆腐干 | 3-4片 |
| 油炸花生米 | 若干 |
| 四川榨菜 | 若干 |
| 甜酱 | 2小勺 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 辣酱 | 少许 |
超下饭的酱丁的做法
准备材料
![超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
全部切丁，猪肉用料酒抓匀腌制片刻
![超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起油锅，下猪肉丁炒至变色
![超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后放入茭白，用大火翻炒2到3分钟，再放入香干和榨菜一起翻炒1-2分钟
![超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入适量开水，再加入2小勺甜酱，1小勺豆瓣酱，拌匀后加盖焖烧5-6分钟，中间可搅拌1-2次。
![超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
等到锅中的菜已熟色泽均匀后，彻底熟透之后再倒入油炸花生米，然后加入少量，水调生粉，快速拌匀后熄火，起锅。
![超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
香甜可口，如果喜欢吃辣的，还可以加入少许辣酱。
![超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
那么，开饭吧！
![超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超下饭的酱丁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
油炸花生米一定要等菜全熟了再放进去，否则就不脆了哦！
