爱意满满🍓酱～

好盆友寄来一箱新鲜巧克力草莓～很甜
一时兴起学做草莓酱
需要耐心慢慢熬制❤️
心情棒棒哒🌸🌸

用料  

爱意满满🍓酱～的做法  

1. 新鲜🍓去蒂用盐水泡十分钟然后用流动水冲洗会～
   把🍓切成小块加入适量冰糖和🍋汁～
   用保鲜膜密封放置冰箱～12h～至少4h腌制～
   把玻璃瓶消毒煮干净备好～
   熬制时候小火慢煮～
   十分钟后见粘稠再滤出浮末～那是涩汁～
   再熬会见🍓熟透软趴趴后将果肉滤出～
   继续熬🍓浆～粘稠后放入果肉～
   直到整个果酱变得超级粘稠就👌～
   马上装入备好的玻璃瓶密封～
   冷却后放冰箱～
   然后～
   吃吧😋
   吧唧吧唧完毕🤨

2. 切成小块

3. 加柠檬汁

4. 小火慢慢熬

5. 滤出熟透草莓肉熬汁

6. 继续放入草莓肉熬呀熬～熬到粘粘稠稠
   

7. bigo

小贴士

1⃣️草莓残存了农药，一定要盐水泡会一个一个洗干净
2⃣️玻璃瓶子我是用冷水放进锅里中火煮沸消毒，大概十几分钟，等水自然冷却后再将玻璃瓶拿出晾干，不可用冷水冲哟
3⃣️熬制草莓酱时候火候小一点儿不然怕焦焦啦～很粘稠后马上出锅入瓶，保证卫生。
4⃣️熬制过程中不断会有泡泡浮物，那是涩汁～需要滤出来，不然会苦涩哟
5⃣️ 放置冰箱的草莓酱密封保存，尽快吃，毕竟很新鲜