车打芝士酱焗青囗贝
青口贝味道鲜美,脂肪含量极低,蛋白质丰富,富含营养,这道菜只要材料齐全,十分钟就可以开动了,可以做为家宴的一道大菜。
用料
半壳青囗贝 | 10个 |
RICOS浓缩车打芝士酱 | 50g |
红洋葱 | 50g |
甜辣酱 | 15g |
黄油 | 10g |
面包粉 | 10g |
蒜蓉 | 适量 |
食盐 | 适量 |
欧芹 | 适量 |
车打芝士酱焗青囗贝的做法
将洋葱,欧芹切碎。黄油隔水加热融化。
将蒜蓉、红洋葱拌以甜辣酱、RICOS芝士酱、黄油、面包粉、欧芹,用盐调味,揉合成团。
将青口贝向上放置于浅烤盘上,将揉合成团的混合材料分成小块覆盖在青囗贝上,烤箱250度,5分钟左右。
取出青口贝,饰以欧芹和黑胡椒粉装盘。
小贴士
1.焗海鲜为什么要选择用浓缩车打芝士酱呢?因为用芝士酱不会抢了海鲜的鲜味,而且用芝士酱不易烤焦。
2.青口贝可以选择其他贝类代替。
3.盐稍微放一点调味即可,以免抢走青口贝的鲜味。