会上瘾的辣椒酱

小时候奶奶做的酱，出门在外，自己动手，奶奶的味道

用料  

会上瘾的辣椒酱的做法  

1. 洗干净晾干后把小米辣的梗去掉

2. 准备好配料：小米辣、蒜瓣分开剁碎或料理机打碎，豆豉太大颗请切碎
   

3. 除了蒜，加入所有材料

4. 拌匀静置30分钟

5. 热锅烧油，能没过蒜的量，可以多一点，我拍的时候放少了

6. 加入辣椒一起熬，多放点油，可以加点芝麻香油，煮15分钟至辣椒水份基本烧干

7. 凉了后装罐，最好冰箱储存喔