酱炒鲜贝

鲜贝买来你一般都会怎么做呢？今天小编贴心地为大家准备了一道既好做、又美味，且颜值高的中式大餐菜谱：XO酱炒鲜贝，并且利用清香的西班牙特级初榨橄榄油烹饪而成。相聚于桌前的羹汤、佳肴，道不尽的思念与欣喜，全都包裹在美食里被悉数领会！

用料  

酱炒鲜贝的做法  

1. 鲜贝洗净后沥干水分，加入蛋清和盐混合均匀后，再加入淀粉；

2. 西芹、黄彩椒洗净，切菱形片备用；

3. 锅中倒入西班牙特级初榨橄榄油，烧至七成热倒入鲜贝滑炒至熟，再加入西芹块、黄彩椒块翻炒片刻后盛出；

4. 锅内再倒入少许西班牙特级初榨橄榄油，加入XO酱煸香，将炒熟的鲜贝、西芹块和黄彩椒块倒回锅内，翻炒均匀即可。