黑麦粗粮的正宗食谱

用料酵母1克糖10克温水20克普通面粉60克黑麦粉40克盐2克玉米油少许黑麦粗粮的做法和面的基本步骤，把面团揉至光滑，放到温暖地方发酵至两倍大。发好的面团揉搓排气，用擀面杖把面团擀至薄薄的大面皮刷上玉米油洒上食盐，备好......

第一次开黑吗？哈哈~终于开封我的王后黑麦粉~尽管没有发酵黑麦酸面团…果然还是最爱黑麦面包微酸的味道~这款大众口儿的改良黑面包顶多算是个粗粮包~但是依旧可以吃出比全麦微酸的嚼头儿~找时间要研究酸面团做种了~用料......

现在的生活好，大家都吃的太精细，粗粮吃的相对较少，在我家的粗柜里我是备了各种各样的粗粮，我喜欢把它加在面粉里做成各种粗粮馒头。今天的馒头可以说完全无糖，只放了5克的木糖酵刺激酵母的发酵。所以，有糖尿病的老人是完全......

这是一款可以完美还原食物自然纯粹本味的全麦面包，浓郁的麦香在蜂蜜淡淡清甜的衬托下，令人越品越觉得回甘悠长，难以抗拒。家庭烘焙制作的百分百、纯天然全麦面包，既保证了食材的安全，可以有效控制糖份和碳水的摄入量，又能满......

做了很多次曲奇饼干，还是第一次做麦麸粗粮饼干，口感很不错呀用料低筋面粉200克粗麦麸20克细麦麸20克黄油150克糖粉25克奶粉10克麦麸粗粮饼干的做法安佳黄油室温软化到刮刀可以轻易推动的程度，加入糖粉，用厨师机打蛋笼打大......

这次没有拿全用黑麦做，两者混合，用量是可以自己任意调的，水都是一样的量。用料黑麦面粉300克酵母5克水270克-290盐2克普通面粉200克黑麦馒头减脂粗粮主食的做法酵母用温水泡15分钟促进发酵面粉混合一起，埋入盐倒入酵母水，......

疫情限制了我的脚步，但增强了我们进食能力，体重也跟着水涨船高。于是，除了好吃，还要低脂、低卡、耐饿，健康，这大概就是女人的终身事业吧，不！是全世界人民的追求😝静下心来整理厨柜，发现自己在疫情期间冲动消费，不知不觉囤了这么......

最近肠胃功能弱弱、胃酸胀气很是难受😔，经麻麻的鼓励，觉得一个人生活更要把自己照顾好，毕竟老话说不蒸馒头争口气🤔，那么呢，我们就先从馒头开始蒸起吧…为虾米总听说馒头养胃，据我所了解，酵母💕就是奥秘所在啦，我们制作馒头时......

为了消耗家里的黑麦粉做了这款面包，参考了厨友做全麦面包的方子。这是一款不需要费力的揉面，没有复杂的面团整形，低油低糖高纤维。总之，这款面包，简单的不能再简单，健康得不能再健康。切成片，加上生菜叶和西红柿，就是简单而丰......

用料水20克燕麦片50克盐3克酵母5克牛奶盒装一盒鸡蛋2个全麦面粉500g蜂蜜4勺黑芝麻10克黑麦片全麦粗粮面包一次发酵的做法我用的是黑燕麦片，把上面的料拌好，我这个口味比较淡，喜欢味道强一点的可以多加。把面揉成两个长条......

千辛万苦瘦十五斤，靠的就是七分吃三分动，坚持粗粮为主，因为不吃主食大姨妈会不正常，掉头发体力也会变差还很容易反弹（别问怎么我知道，走过的坑告诉我哪怕胖也要健康、直到我发现了粗粮的好处）主食一直吃粗粮，不饿着自己，肉每天......

用料中种全麦粉130g酵母4g水（牛奶）100g糖3g主面团糖3g水（牛奶）45g油（后油法）5g全麦粉85g黑米粉（其他粗粮粉也可以）40g鸡蛋1个黑麦全麦粗粮吐司（软欧）的做法前一天晚上先将所有中种原料放入面包机，和面15min左右，成团即可1步骤操作......

贝果的造型长的像甜甜圈，圆圆的，中间有个圈儿~长的也有点像有个圈儿的薄荷糖~但是它确不是甜的，是有嚼劲，有韧劲，入口微咸的主食面包。贝果这个东西喜欢的人很喜欢，不喜欢的人对其嗤之以鼻，可以说是一款非大众化的面包。因为......

在家制作简单的粗粮燕麦饼干用料燕麦100g红糖40g盐1g面粉60g水40ml奶粉20g植物油50g粗粮燕麦饼干的做法首先把各种原材料安装比例调匀然后放在烤盘的吸油纸上，用手按压成薄饼的形状。再放入烤箱内180度15分钟就可以了......

怕胖的MM，想要摄入低卡路里，低热量的MM，又想吃面食，尤其是大馒头的北方美女们，那就选择黑全麦粉馒头吧，饱腹感又强又美味！黑全麦粉馒头散发着粗粮的那种麦香，特别迷人，像极了初恋中的那个她……你值得拥有！用料黑全麦粉500克酵......

本来想做菜团子，无奈这个馅太不成团，费了牛劲也滚不好干的粗粮面，于是改成饺子了，自己做的粗粮杂面，把家里有粗粮都放了，还挺好吃用料杂粮面皮燕麦1把黑米1把糙米1把荞麦1把面粉50克左右馅圆白菜半颗粉丝1小把鸡蛋2个虾皮1......

现在的“二师兄"很显贵，只能来点肉丁聊以慰藉。😂生态农场的不加盐的粗粮黑麦面荞麦面口感有点不讨喜，佐以五丁肉酱，口味一下子提升了。😋🤗不添加味精之类的，都靠食材自身的鲜味，香味，来做好吃的，是我最爱的。用料猪前腿肉......

最近把这个图传到了关注的美食博主的活动那里受到了鼓励，所以第一次决定来写个方子！因为粉量有50％的黑麦面粉（100％黑麦粉还没试过)，为了改善粗粮粗糙的口感，让粗粮也可以很美味，面皮做了一些特别的小处理，希望大家喜欢。馅料这......

现在好喜欢自己摸索着制作低脂全麦食品，既可以防止摄入过多碳水和油脂，降低升糖速度，还能够一饱口福，品味纯粹麦香～我还给这款面包起了个很好玩儿的名字——小黑胖萌萌面包卷*^_^*用料黑麦面粉185克全麦面粉95克鲜酵母9克......

生重475克，做10个。一个馒头约50克，含面粉15克，红豆黑米燕麦各5克，105大卡。如果完全用中筋面粉，一个热量也差不多。所以用杂粮的意义不在于减少热量摄入，而是营养更均衡，升糖慢。用料中筋面粉150克红豆50克黑米50克燕麦50克......

不挑面粉，轻松做出纯正健康的全麦吐司面包。这款面包是我每天的早餐。我每周跑步五十公里以上，体脂率维持在20%以下。市面上很少有真正的全麦吐司面包。这是百分百全麦面粉配方，健康低脂，还可加入任意粗粮。对面粉无特殊......

用料材料A全麦粉50g黑麦粉25g普通面粉25g小苏打1/8小勺泡打粉1/4小勺材料B红糖20g白糖粉20g椰子油25g水一勺材料C坚果适量全麦黑麦粗粮饼干的做法混合A混合B混合CA、B、C混合称量30g左右整形成长方形入烤盘。预热180......

主要用来记录，我虽然各种面包都爱尝试，但一直以来，我自己基本只吃无糖全麦or黑麦or黑全麦，50%比例最多。因为担心血糖问题，GI值相对低，又有饱腹感的粗粮面包，是最好的选择了。早餐全部吃自己做的粗粮面包，包括用闹闹老师的50%......

就是这么朴素，又美味，欢喜。用料黑麦50高粉200黄油10克盐5克糖浆12克奶粉15克香料2干料藜麦20冰水210克干酵母2.8克No.66「黑麦麻子」藜麦黑麦粗粮软欧🍞的做法8，，，，。小贴士20190915......

吃腻了冲燕麦主食，换种做法。用料燕麦450克南瓜700克南瓜子80克熟黑芝麻50克低脂燕麦饼·南瓜燕麦饼·黑麦粗粮条的做法1.南瓜切条用耐高温碗装好放蒸锅蒸熟（20分钟左右，蒸到筷子一碰就软的程度），准备一个干净的搅拌盆，倒入......