二十四节气的正宗食谱

饺子心是包罗万有的，又分生馅和熟馅两种，大致说来熟馅只有三鲜、虾仁、冬笋、肉末等数种而已。生馅就来的丰富许多，肉类以猪、牛、羊为主，几乎差不多的菜蔬，都可以做馅儿，甚至于萝卜缨、掐菜须都有人拿来做饺子馅。谈到如何......

秋属肺金，燥气当令，易伤津液，肺为娇脏且“喜润而恶燥”，最易受燥邪侵害。故饮食之道，以除寒润肺为好。而百合其味甘，性微寒，药食同源，食之平喘镇咳，养阴润肺。虽四季皆可食，秋季却最佳。百合分鲜干两种，鲜百合食疗更佳口感更好。......

“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”此节气以淡补为原则，补血气以养胃。糯米糖藕是江浙一带的传统甜点，糯米味甘、性温，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。黑糖和藕也能助以暖胃健脾。小时候，每到这个时节，老爸就会做糯米藕，而......

“秋，揪也，物于此而揪敛也。”虽说“立秋之日凉风至”，但真正的入秋还有好一段日子，毕竟三伏的末伏还在立秋之后。暑气尚盛，雨水仍多，而从立秋到秋分这段时间，被称为暑湿的“长夏”。“长夏应脾而变化”，此时节易养脾防湿，多食......

万物生长此时，皆清净明洁，故谓之清明。是我国农事活动、祭祖活动的重要时节，此节气充满了中华传统的浓郁气息。清明吃青团是习俗。苏州地区一般选取浆麦草捣成浆汁，兑一定比例的石灰水来做青团。南方一带则会选择艾草来做......

雨过清明，情暖人心，一年一清明，一岁一追思，愿人间与天堂，都幸福安康！用料面包片1片芝士片1片海苔适量黄瓜适量蒜薹1段【餐盘画】二十四节气之清明的做法面包片和芝士片压出如图所示形状。用吐司片和吐司边剪出牛角和牛耳朵......

没钱也任性～爱吃啥就吃啥～自己开心健康最重要～用料度娘数条信息二十四节气的美食.秋冬（来自度娘）的做法十三、立秋（啃西瓜/蒸茄脯）。公历8月07－09日交节。立秋，表示自此进入了秋季。它是是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为......

二十四节气反映了太阳的周年视运动，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差1～2天。花信风，应花期而来的风。中国节令用语。立春：迎春雨水：杏花惊蛰：桃花春分：木兰清明：桐花谷雨：牡丹立......

白果在老广们的饭桌上，最常见的做法还是同腐竹鸡蛋煲成秋日糖水。但我近日戒糖，所以改做了一道腐竹与白果的另一种配搭：木耳腐竹炒白果用料泡发木耳100g（干木耳约12g）、腐竹100g、白果150g、盐蘑菇精少许怡s【木耳腐竹炒白......

春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。俗话说春分秋分，昼夜平分，吃了春分饭，一天长一线。春分时节在养生方面也应顺天行事，保持人体阴阳平和为本。爬爬山，割割菜，挖挖笋，多做户外活动。用料马兰头100克白米饭1碗春笋半个咸肉50......

“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至，至者，极也。”夏至意味着炎热即将到来。此季节阳气最旺，需保护阳气，养身方面更应注重精神调养。夏季炎热，最易吃“苦”，苦瓜是夏至最佳食物，有清火消暑之功效。另外，苦瓜中的苦瓜素有消脂减......

“宁可食无馔，不可饭无汤”。伏天里，汤碗中最常见的一味食材便是冬瓜了。成熟的冬瓜状若玉枕，瓜皮苍绿油亮。斫瓜露瓤，霜白生脆。买瓜时让摊主切下一圈，便足够全家人一餐的分量。冬瓜自身味道甘淡清爽，肉质细嫩。将其与海带......

据说自汉代以来，食香椿就是春季的传统。而香椿确是最富春天气息的蔬菜，只在春意盎然时最鲜美。“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”吃香椿，定要赶早。一旦过了谷雨，香椿嫩芽不复。最家常的香椿做法，非香椿炒鸡蛋莫属。用料......

春卷的历史由来已久，大概可以追溯到东晋时期，每到立春这一天，都会将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称之为“春盘”。那时的人们不仅在立春这一天食用，郊外春游也会带上春盘。到了现代，春卷作为春节必备的食物，每......

“八月节，秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”白露意味着气温开始下降，天气转凉，地面水汽结露开始增多。民间有“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降的情形。荷叶祛湿消肿，养脾和胃。用夏时采摘的荷叶包裹食材蒸......

《祀记·郊特牲》里说，蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。用料红豆、白糯米紫米、小米莲子、核桃花生、红枣、黑糖若愫|二十四节气素食严冬腊八给......

今日惊蛰，春雷惊百虫，草木纵横舒。愿不负春光，祝您活力充沛每一天！用料吐司面包片1片芝士片1片海苔适量香菜1根胡萝卜适量苹果皮适量【餐盘画】二十四节气之惊蛰的做法面包片用模具压出牛头。芝士片同样用圆形模具压出牛......

秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。此时节应动静结合，饮食上遵循阴阳平衡，明抑燥气，暗养阳气，以滋阴润肺为主，宜多食酸而禁寒饮。这款白果菊花雪梨是由古传“养容丸”化裁而成，气味香甜可口，具有润容增白，洁肤初斑之功效。用......

冬至位于二十四节气之首，在古代更是“岁终之日”——人们最初过冬至是庆祝新的一年到来。尽管天气仍然寒冷，但日光渐长，阳气逐生，是为吉日。自冬至起，开始数九，此时也正值暖身养胃。在这个季节，来一碗热气腾腾的羊肉汤大概是......

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，小时候老听父亲这么叨念着。喝上一碗冒着烟气的腊八粥，甜甜糯糯，料也很足，豆子们焖得软烂，银耳的胶质释放在粥水里，变得柔滑、粘稠。红豆把一锅粥染得喜庆红润，热乎乎地趁着烟气舀起，满口咽下的......

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，天儿一冷下来，便开始想念白萝卜的味道了。萝卜在民间素有“小人参”的美称，“萝卜上市，郎中下乡”，它不仅营养丰富，还有较高的食疗作用，清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴......

二十四节气，是历法中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令。一岁分四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。二十四节气准确的反映了自然节律变化，在人们日常生活中发挥了极为重要的作用......

大寒。季冬末尾，寒气逆极，熬过了极冻人的三九，冬日尽，阳初生，周而待始，团圆的日子也一天天地近了。在这种一听就觉得冷的日子，人们对于软糯温存的粘食——年糕产生了一种依赖感。无论是煮汤还是煎炒，出锅的时候，糯糯的年糕就变......

立冬到来，草木凋零，蛰虫伏藏，万物趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个时期进补最佳，多吃滋阴潜阳的食物，为抵御冬天的严寒补充元气。用料山药100克、白菜100克、白萝卜50克......

春卷的历史由来已久，大概可以追溯到东晋时期，每到立春这一天，都会将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称之为“春盘”。那时的人们不仅在立春这一天食用，郊外春游也会带上春盘。到了现代，春卷作为春节必备的食物，每......