反转的正宗食谱

做过好多次反转菠萝，这个确实不美味，但是显然他似乎还算美貌，所以我就传个这个图仅供欣赏（吐槽！！）每次做反转菠萝都要重新调整配方，加上这个年代久远，手抄本都落家里了，实在给不出具体方子，其他地方信息多多请参考用料菠萝罐头面......

好次～用料苹果一个鸡蛋2个低筋面粉30克牛奶20克糖x克肉桂粉喜欢几勺放几勺无油苹果反转蛋糕的做法苹果去皮切片，混合糖10g，肉桂粉5g模具刷油或放烘焙纸，铺好苹果，150℃10min，为了去除苹果的水分。蛋白加糖先打到倒立不倒，加......

早餐面包切下来的边，再次重新加工，做成了另一道早餐😄用料面包边随意鸡蛋1个香肠、火腿随意剩面包边的反转🤓的做法面包切碎、香肠切片锅里加点油，倒入香肠炒炒，再倒入面包碎块儿熟之前倒入鸡蛋液，翻炒。出锅前撒点胡椒粉......

这样的果肉如何堆放与凝固？完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜视频用料无花果若干反转无花果塔：一眼天然，无花果还可以这样吃的做法制作布列塔尼酥饼先做巧克力装饰，冷藏后，巧克力更有光泽制作无花果琼脂冻组装......

这里用的是6寸活底蛋糕模具FunbuF1厨师机用料菠萝250g250g黄油90g低筋面粉70g鸡蛋3个白砂糖60g细砂糖50g牛奶60g盐开水适量菠萝反转蛋糕（FunbuF1专用）的做法菠萝切小片，在盐开水中浸泡，去酸涩浸泡几分钟锅中倒入白砂糖小......

适合自己的才是最好的味道，周末的早餐，改良版寿司。传统寿司大米都是熟米饭用醋和糖兑好寿司水搅拌，我这个用昨天的隔夜米饭放上西蓝花🥦😋里面的除去米饭所有材料都可以换成自己喜欢的哦，当然米饭也可以用黑米饭来做，只要......

他发觉自己渐渐把一切使人生甜蜜的东西都推到晚年，推到“以后有时间”的时候去做。———圣埃克絮佩里所以想吃的甜点一定要立刻去做吧！小时候妈妈做的烘焙中，我最喜欢的就是凤梨可可反转蛋糕了，地位就像《小森林》中的纳......

2012年5月份的一期《康熙来了》中，蒋伟文教曲家瑞制作的超级快手反转苹果派！焦糖苹果的香气搭配吸满了蛋汁、口感像绵软蛋糕的“派皮”，看起来很简单……但是非常可惜，我做起来还是丑到爆啦！！（自我安慰：是锅子的问题锅子的问......

【如果这些东西能对你开酥有一点点帮助，我会很开心的🙈如果有什么好的建议给我，我会更开心的🙈】方子千千万手法最重要💪🏿*这个反转酥皮源于ph大师的原味反转酥皮，from《ph10》。在此基础上有改动。来这里记录一下我亲......

用料中筋面粉适量水适量鸡蛋1个水浸金枪鱼少许胡萝卜少许黄瓜少许金枪鱼反转蛋饼的做法面浆摊成饼，一面焦黄后翻面倒入鸡蛋（整个）打散开煎至熟即可（与摊煎饼方法相同）把带鸡蛋的一面向下，依次码放馅料卷起即可小贴士卷饼没......

这款甜点是法国的传统甜食。从做法到卖相都相当家常朴素。具体历史可以百科，我也不用复制粘贴了。用烹煮过的焦糖苹果放在模具下方，盖上一层酥皮进烤箱，取出后趁热翻转过来，热吃冷吃都不错。酥皮覆盖在焦糖化的苹果上，避免......

用料米饭2碗沙拉酱3勺金枪鱼1罐寿司醋3勺海苔2片黄瓜半根鸡蛋1个胡萝卜半根香松3勺寿司拼盘金枪鱼寿司鱼子酱寿司反转寿司的做法煮熟的米饭加入寿司醋，用手抓均匀，加入香松（🍑宝搜濑户香味松）拌匀备用鸡蛋打散煎熟切条，胡......

简单易做的地道法式甜点。如果要省去麻烦，也可以用超市现成的冷冻塔皮来制作哦。苹果种类没指定，用自己喜欢吃的种类就行了。没铸铁锅的朋友也别担心，能入烤箱的平底锅也可以操作哦。用料苹果2-3个糖100克黄油100克八角2......

😋分量可制作8cm直径的塔6pcs👨🏻‍🍳配方来自chefAurélienCohenThibault的分享👩🏻‍🍳翻译:圆滚滚米米君用料🌟反转杏子果冻🌟榛子甜酥塔皮🌟榛子奶酱🌟卡仕达酱翻译食谱|反转杏子塔🍑的做法🌟反转杏子果冻杏子450......

这个吃法只是因为…懒…&馋…用料汉堡胚培根1片生菜2片芝士调味料凭喜好我用的是孜然粉反转汉堡的做法烤汉堡胚之后因为馋底部脆脆的那块于是偷吃了剩下了一块窝窝头=皿=压进生菜培根芝士，撒上调味料，放进烤箱200度......

前几天有好友到来，带了一大袋苹果，东西一多吧，对于烘焙爱好者来说，这就是素材啊！瞬间我就想到了苹果派！不过，双11没有败派盘实在是失策！想起小嶋老师的反转苹果派，早就长草了，说做就做起来！温暖冬日的反转苹果派（小嶋老师版）的做法......

挞壳180克……黄油（冷藏、切丁）98克……糖粉适量……盐45克……杏仁粉70克……全蛋400克……低筋面粉制作：1、烤炉预热至165℃。2、搅拌机（桌上厨师机）安装扁桨，放入切丁黄油，再加入面粉、砂糖和杏仁粉搅拌至呈均匀散沙粒状，......

6寸可可戚风蛋糕：材料：鸡蛋3个，低筋面粉42克，可可粉18克，玉米油45克，牛奶72克，柠檬汁几滴，绵白糖+零卡糖（25克+25克）。上下火150度，烤45分钟。作法：1.煮橙子：罐头菠萝片成薄片，用厨房吸干水份备用；切好，摆入在模具的底部；2.可可粉加入......

翻旧照片翻到之前在英国玩的时候做的点心~英国的天气大家都懂的，4月5月了还十几度呢，所以说秋冬一点也不为过。如果哪天暖气没了可就冷惨了，下午吃点热乎的提提神≡￣﹏￣≡图中的饼干是顺便做的，很基础的做法，就不赘述了~经典的......

咖啡柠檬奶冻（共：620克）260克……35%稀奶油#11个……柠檬皮屑25克……烤熟磨碎冷却的咖啡豆200克……蛋白85克……细砂糖15克……35%稀奶油#234克……吉利丁液（200Bloom）制作：1、将第一部分的液态稀奶油与柠檬皮屑和磨碎的......

经典磅蛋糕配水果，酸酸甜甜超好吃，记录菜谱~~~用料菠萝酱新鲜菠萝300克黄油50克砂糖70克磅蛋糕黄油100克糖粉50克（原方100克）海盐2克鸡蛋（60克左右）2个奶20ml低筋面粉100克泡打粉5克模具防粘黄油若干砂糖若干反转菠萝磅蛋糕......

从主厨广坦那儿看到的反转苹果派做法，马上动手做了个更简单的，只要一张手抓饼和一个苹果，高颜值又好吃的派就到手了！走起～菜谱是6寸烤盘的分量，2-3人吃用料苹果1个黄油40克细砂糖30克手抓饼1块零失败不用揉面的反转苹果派的......

他很喜欢吃苹果想起在我是大美人看过的一道简单的苹果派于是就做做，他说很好吃，心里满满成就感。用料土司三个鸡蛋半瓶纯牛奶糖蜂蜜一个苹果不沾平锅碟子一个简版反转苹果派的做法把锅加热，准备土司，三个鸡蛋搅拌后加一点......

用料米饭适量黄瓜适量寿司紫菜1张火腿肠或蟹棒适量肉松适量白芝麻少许寿司醋适量反转寿司/加利福尼亚卷的做法粳米加少许糯米，煮成略偏硬的米饭。取寿司醋适量，趁热拌米饭里。晾凉。寿司帘裹一层保鲜膜，铺一层米饭，再铺海......

比普通寿司好吃，口感太好啦！😄用料各种你想放的食材若干紫菜2-3张米饭2碗【一起做早餐】反转寿司🍣的做法鸡蛋放点点盐煎成蛋饼，火腿，黄瓜，胡萝卜切条状（胡萝卜可以稍微炒下）卷帘上先铺上一层保鲜膜，再铺上米饭米饭上铺上紫菜......