烤红薯/砂锅烤红薯

请注意一定要用耐高温的砂锅哦……

用料  

烤红薯/砂锅烤红薯的做法  

1. 确认砂锅耐高温，确认红薯尺寸与砂锅合适🥱

2. 砂锅底部用架子架空（见第一张图），再用两片锡纸十字形贴合砂锅内部铺好。

3. 红薯表面污泥洗净，放入砂锅中。

4. 开大火烧，间隔15分钟左右翻面，

5. 可以看到砂锅底都红了。放的红薯比较大，烤了一个小时。😂关火焖二十分钟左右。

6. 出锅，香味四溢。配上气泡水，赞👍。

7. 用市面上普通的红薯，会烤的流油的。我用的老家带的白芯薯，口感较糯，像板栗🌰 卖相一般，不过也很赞。