婴儿牛肉松粉(6.7月龄以上)
自己本身非常热爱美食,也是非常注重健康,所以有了宝宝以后更是想亲力亲为,给他最好的,此菜谱是我借鉴前辈们pga调整过后最简单最快速的方法,希望宝宝们都可以吃的开心!
用料
牛肉 | 500克 |
柠檬 | 1个 |
牛油果油或者核桃油 | 几滴 |
婴儿牛肉松粉(6.7月龄以上)的做法
提前将牛肉浸泡去血水,途中可以更换两到三次水
进行第一次煮制,去筋膜后改刀后放入冷水中煮沸
沸腾后将牛肉捞起,用冷水冲洗干净血沫
重新起一锅水,加入柠檬,柠檬有去腥提鲜的作用(可以将牛肉切小块一点,更好煮熟)
大约40分钟后,牛肉已经熟透,将牛肉捞起,用手撕成小条,也不用特别细,因为后期还要用料理机处理一下
撕成条的牛肉碎放入锅中翻炒,可以加入几滴婴儿用油,我用了牛油果油,加入了以后很香
可以看到已经有点泛白了,翻炒水份蒸发的差不多以后,用料理机打碎
打碎后的牛肉松,继续回锅中翻炒
再翻炒会后,拿出来再打碎一遍,就完成啦
因为宝宝还很小,所以我打的特别细,跟粉一样,这样宝宝也好消化
小贴士
牛肉可以用牛里脊,会更嫩一点,我没买到,所以用了牛腱,牛肉松一定要彻底晾凉后再装瓶,不然会返潮哦!一岁以内的宝宝不吃盐味精,所以我没有放很多调料,这样对宝宝更好哦!