适用于所有喜欢吃炸虾仁但是又讨厌被油崩到,并且看着锅里剩下的一堆油不知道怎么办好的人。
用料
鸡蛋 | 2只 |
虾仁 | 500g |
面粉 | 50g |
料酒 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
软炸虾仁(烤箱版)的做法
把虾仁放入料酒、盐,腌制10分钟,这个步骤很重要哦,不然虾仁会腥。
鸡蛋和面粉调匀,加一点点花生油,将腌制后的虾仁一个一个挂糊
平摊在烤箱里
这是加热5分钟以后的样子,我是调到185度,大家可以根据各自烤箱的情况调整
翻过来再加热5分钟,可以看一下挂的面糊是否熟透,如果没有就再烤几分钟。
小贴士
烤箱炸出来的会比较清爽,对身体的负担比较小,比较适合两个人吃的午餐或者晚餐。