烤鸡头【烤箱】

一直喜欢吃烤鸡头，超市里鸡头也卖的很便宜，去烧烤店呢，就翻了好几倍，而且也不知道收拾的有没有自己弄得这么干净，所以自己做的最放心。既实惠又好吃！

用料  

烤鸡头【烤箱】的做法  

1. 鸡头洗净，处理鸡毛和食管，

2. 对半切开，放在烤架上。
   

3. 放在烤箱最上层，下面用放烤箱盘铺一层锡纸，以防调料汁掉到烤箱上。230度先烤8分钟。【我家美的最小版烤箱，最高温度230度，最高时间30分钟的】

4. 烧烤蘸料，蒜蓉辣酱，糖，孜然粉，一点油，在放一点水。【水不要太多，以防调料酱太稀，刷的时候刷不上】

5. 取出刷油，然后再烤8分钟，取出翻面，刷油，再烤5分钟。

6. 取出刷上调好的酱料，烤制7、8分后拿出翻面刷酱再烤8分钟左右。【喜欢吃火大的可以适当加分钟数】

7. 烤完放上适量孜然粉，喜欢吃辣的可以放些辣椒面。
   

小贴士

兑酱料时候水一定不要太多。。。