跟中医淏涞学做饭——葱花豆腐烤芝士（附烹饪常识

一，搭配原理

1，阴阳搭配:葱花+豆腐

2，烹饪原则:忌大火炒菜（高温下油产生致癌物质），忌加热提炼的植物油（如玉米油、葵花籽油、花生油等），少盐少油

这道菜可以每周吃1-2次。

用料  

跟中医淏涞学做饭——葱花豆腐烤芝士（附烹饪常识的做法  

1. 煎豆腐:锅里放一小勺椰子油，摊开。放入切了小块的老豆腐。豆腐留意切薄片。盖上盖子，小火焖30分钟。煎的过程中把豆腐翻面，在豆腐上面均匀撒少量盐。

2. 取出豆腐，放到烤盘锡纸上，撒辣椒粉（可多放）、花椒粉（少量），撒上葱花。

3. 铺芝士

4. 烤箱预热3分钟后，放进烤箱最上格，250度烤10分钟