泡椒牛肉末

酸酸辣辣的泡椒牛肉末超级下饭(๑´ㅂ`๑)

用料  

泡椒牛肉末的做法  

1. 牛肉剁成末，不要剁太细。葱切葱花，姜蒜切末，姜蒜要放比较多。小米椒切节

2. 中火锅烧热，放入葱姜蒜小米椒剁辣椒炒香，倒入牛肉，转大火翻炒至略微变色

3. 倒入料酒，没过牛肉的一半，翻炒均匀，加入泡椒，辣酱，麻油，酱油大火翻炒至汤汁收干，加入少许盐调味

4. 出锅后撒上芝麻孜然即可

小贴士

酱油要少放点，麻油和剁椒我放了很多，都快半瓶了。。。(当然都是小瓶装的)