嘎嘎吃了都说好的煲仔饭
—又名一锅出
—又名手抓饭
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一人食,电饭锅操作即可。
(图文无关)
用料
大米 | 1杯 |
羊排或猪排 | 4-5块 |
胡萝卜(可换土豆) | 1根 |
土豆(可换胡萝卜) | 1个 |
葱姜蒜(可换成白胡椒) | 适量 |
料酒(可换白胡椒) | 适量 |
酱油 | 4-5块排骨放2勺 |
嘎嘎吃了都说好的煲仔饭的做法
前期准备:
-米淘好放旁边备用。
-胡萝卜切大点块。
-土豆切大点块。
排骨洗净用热水焯一下(就是烫一下),捞出空一下水分。电饭锅锅底放少许油,料多就多放点。
煮饭按钮打开,锅热下锅炒葱姜蒜(有就炒,没有略过)。
下排骨,翻炒。放白胡椒、黑胡椒或料酒,去腥。
上面三者有啥用啥,都行。放入切好的大块胡萝卜和土豆,翻炒。
(排骨熟的慢,所以一起煮的蔬菜要切大块)把淘好的米倒入电饭锅中,水量比平时煮饭略多一点。选择电饭锅煮饭时间最长的功能,煮它。
小贴士
本菜配料可以替换成很多不同的食物,比如腊肠煲仔饭,比如鸡腿饭,开动你的小脑筋,自己发明创造一下。