紫糯米鸡
独一无二的紫糯米鸡哟,我这个是懒人做法,我非常喜欢紫糯米,做了许多的点心,紫糯米不仅有《黑珍珠》之称,而且营养很高,老少皆宜,不信可百度哟,我这可是我父母自己种的哟
用料
糯米 | 200克 |
紫糯米 | 200克 |
香菇 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
荷叶 | 2张 |
油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
紫糯米鸡的做法
糯米和糯米各刚半洗好放电饭锅煮,放比煮饭少少适量的水,我是不泡米的哟
米下后处理鸡肉,鸡肉洗好斩块用生抽,蚝油,姜末,盐,淀粉,白糖,料酒腌好放冰箱,
电饭锅跳到保温稍微焖2分钟开盖饭匀搅松,然后油下锅炒鸡肉,稍微放点水炒,然后放入事先泡的冬菇,木耳,(没有可不放)干贝(没有可不放),下点老抽增色,熟了就行
提前一个钟泡好荷叶,剪成六张
像我这样放好,再放一点饭盖住就好
然后不着急吃,就像我每次高压锅煮饭时就放两个饭上,饭熟了糯米鸡也熟了,非常非常好吃的,每次我老公都和我抢着吃哟
小贴士
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