懒人版电饭锅卤牛肉
懒人电饭锅卤牛肉做法
电饭锅真是个好东西,一边带孩,一边卤牛肉。一点也不费事
就因为是懒人,这里省略很多,不再给牛肉过水。不再用细布包料包了
用料
牛腱 | 4斤 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 4块 |
冰糖 | 4块 |
盐 | 5克 |
姜 | 5片 |
花椒 | 1把 |
丁香 | 4粒 |
香叶 | 1把 |
大葱 | 1根 |
小茴香 | 3克 |
懒人版电饭锅卤牛肉的做法
1、 把牛腱肉洗干净,放凉水里泡上2小时
2、 准备煮肉的材料,姜片,香叶,冰糖,桂皮,八角,花椒,小茴香,大葱段,丁香,生抽,老抽,料酒,盐
3、 把电饭锅加上凉水,放入牛腱肉,倒入以上我们准备好的材料,搅拌开。
4、 盖上盖子,开大火煮开后,小火煮1.5小时,关火,盖上盖子焖2小时。
5、 取出来放凉,放到冰箱里,第二天切开更好吃