腊肠焖饭(懒人适用)
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料, 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。
广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。
用料
广式腊肠 | 4个 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 6朵 |
五花肉 | 适量 |
大米 | 4.5杯 |
葱 | 适量 |
五花肉切块煮熟(用高压锅煮,放入酱油、大蒜、适量水,不用很烂,等会还要一起下锅的);腊肠切片;香菇切片;胡萝卜切丁;然后所有材料一起下入电饭锅(五花肉可以一整锅倒入,汤可以煮饭)看情况加适量水,然后按煮饭键就OK了,等它煮好后,再看情况放些盐,搅拌均匀
这是煮好了的饭(光线问题,拍出的颜色不是很好,真实的样子很能激发食欲😆,贼香贼香的)
一张特P图
小贴士
这个量可以煮出差不多11碗(普通家用碗)