清蒸鲳鱼（仓鱼）

用料  

清蒸鲳鱼（仓鱼）的做法  

1. 将鲳鱼洗净，表面抹上一层盐，然后放半个小时。

2. 鱼表面割几刀
   蒜头剁碎放在鱼肚里。
   鱼表面放上6粒白糖用于提鲜味

3. 放到热锅内蒸

4. 出锅放酱油，
   放少许葱花
   最后热油淋上去。