黑鱼换成鸡肉也好吃。红枣多放,生抽也多放点。
用料
红枣蒸黑鱼的做法
把黑鱼洗干净,在鱼身上抹几次面粉或生粉去掉黏液,不能完全去除,我洗了几次还有比较多就没继续弄了。
切成1cm左右比较好。
姜切碎,红枣压扁把核取出切碎,放入蒸碟中,加盐糖油生抽搅拌均匀,生抽量比平时多一点点,把鱼两面都弄上汁,水开后上锅蒸熟。
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