豆豉蒸鲳鱼
好多朋友说，自家做的鱼吃起来会腥，只是处理方法不对，很多鱼买回来，都没处理干净，鱼鳞或者肚子里的内脏、黑色膜、鱼鳃这些都要去干净，还有最重要的一步，去泥腥，硬刷子把鱼身上滑滑的灰色东西一定要刷干净了，再用厨房纸吸干血水，这样鱼不管什么做法，不放生姜也不会有腥味！
用料
| 鲳鱼 | 1条 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 豆豉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
豆豉蒸鲳鱼的做法
鲳鱼去干净内脏，用刷子刷干净鱼身上黏呼呼的灰色东西，这一步要刷干净一点，平时不刷的鱼吃起看有点泥腥味吧，厨房纸吸干净血水划几道口子
![豆豉蒸鲳鱼的做法步骤图，豆豉蒸鲳鱼怎么做好吃 第2张]( "豆豉蒸鲳鱼的做法步骤图，豆豉蒸鲳鱼怎么做好吃 第2张")
葱花，辣椒，蒜蓉，豆豉随便切几下
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加入1小勺淀粉，2勺蒸鱼豉油，1勺白糖，豆豉和豉油本身就挺咸的加糖为了中和一下口味，让鱼更好吃
![豆豉蒸鲳鱼的做法步骤图，豆豉蒸鲳鱼怎么做好吃 第4张]( "豆豉蒸鲳鱼的做法步骤图，豆豉蒸鲳鱼怎么做好吃 第4张")
酱料浇在鱼身上中大火蒸8-10分钟，鱼放进锅里蒸汽上来后开一次锅盖放走蒸汽，这样鱼会更好吃！
![豆豉蒸鲳鱼的做法步骤图，豆豉蒸鲳鱼怎么做好吃 第5张]( "豆豉蒸鲳鱼的做法步骤图，豆豉蒸鲳鱼怎么做好吃 第5张")
出锅浇一勺热油会香一些，不放也没所谓，有一丁点的辣味，不喜欢吃辣的可以用干辣椒代替
![豆豉蒸鲳鱼的做法步骤图，豆豉蒸鲳鱼怎么做好吃 第6张]( "豆豉蒸鲳鱼的做法步骤图，豆豉蒸鲳鱼怎么做好吃 第6张")
