芋泥蒸排骨
用料
| 料酒 | 大量 |
| 生抽 | 适量 |
| 芋头紫薯 | 铺满盘子的量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 葱花 | 少量 |
| 姜片 | 可加可不加 |
腌排骨
加入料酒 蚝油 生抽以及 盐 糖 研制30-40 分钟 ， 倒了很多料酒， 蒸出来觉得很香。 盐快入锅前撒的芋头紫薯其实是提前一天蒸好的， 拿做芋头蛋糕剩下的料 铺在盘子上， 撒些糖。芋头提前蒸比较好。 跟排骨一起不但芋头炖不烂 排骨还老了。 个人喜欢吃芋泥 所以这样 哈哈
排骨铺到 芋头上， 锅里水烧开 再放入。 这么做还是为了肉不老 ：） 大约15-20 分钟就可出锅
小贴士
我做菜从来都很随意 加料从来不固定几勺几两， 都看心情和口味。：）各位可以根据自己口味随意调整。觉得清淡的可以多撒点盐
