荞麦发糕

就是觉得很好吃;-)
然后记一下方子。
没有过程图

用料  

荞麦发糕的做法  

1. 红糖加100g水熬成红糖水放凉
   酵母加一点点水化开

2. 筛好的荞麦面粉+泡打粉+红糖水+酵母+剩下的水
   调成好鬼粘稠的糊糊

3. 在模子里摆上枣(或者不加)，面糊八分满，温暖的地方发酵30/40min

4. 上锅蒸15min

5. OK

6. so good ;-)

小贴士

面糊真的要很稠很稠很稠很稠:-O，不然发不起来。