解锁豆腐新吃法，蛋蛋肉沫蒸豆腐

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用料  

解锁豆腐新吃法，蛋蛋肉沫蒸豆腐的做法  

1. 准备食材

2. 豆腐压碎，加入一个鸡蛋，少许盐，拧两圈黑胡椒搅拌均匀

3. 拌好的豆腐铺在碗底

4. 猪肉切沫，加入少许盐，少许鸡精，少许葱花，少许姜末，1个鹌鹑蛋，拌均匀

5. 拌好的肉沫铺在豆腐上

6. 在最上面打上8-9个鹌鹑蛋，
   锅中烧水，水开后上锅蒸20分钟

7. 出锅，倒入一勺蒸鱼豉油，放上少许葱花，浇上热油

8. 完成