月子餐:肉沫鸡蛋蒸豆腐

简单易上手。老人、孩子、产妇都喜欢吃的一道蒸菜

用料  

月子餐:肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法  

1. 两个鸡蛋，一小块嫩豆腐

2. 豆腐切厚片
   肉沫，里放姜末葱段
   料汁:淀粉，耗油，鸡汁

3. 鸡蛋打散，加少量水，盐，用筷子粘点浓缩鸡汁（两个鸡蛋加一个蒸鸡蛋羹的水。）
   从盘子边上倒入摆好豆腐里，盖上保鲜膜上锅蒸10分钟

4. 少量油炒肉沫，胡萝卜丁，香葱丁

5. 炒到肉沫变色

6. 加入（耗油，浓缩鸡汁 淀粉 加水还有葱花）

7. 待汁粘稠了关火

8. 肉汁盛出，等鸡蛋熟了

9. 把肉汁淋在蒸好的鸡蛋豆腐上