大湾仔同款鱿鱼蒸肉饼

着实从小吃到大的快手菜

用料  

大湾仔同款鱿鱼蒸肉饼的做法  

1. 鱿鱼干提前一晚上泡好

2. 鱿鱼切碎后加入猪肉糜

3. 依次加入盐，糖，胡椒粉，酱油，食用油，生粉

4. 调料搅拌后加入2少水继续顺时针搅拌直到水完全融合后，静置入味5-8分钟

5. 把肉饼铺在盘子里，放入锅里蒸15分钟

6. 加上葱花就成型喇！

小贴士

如果没有鱿鱼干也可以换成马蹄碎混合就变成马蹄蒸肉饼了；
如果没有马蹄碎也可以直接净肉饼，入锅前铺上生咸鸭蛋，就变成咸蛋肉饼喇！