浇汁蒸茄子

1.蒸茄条用长茄子合适，它质地绵软；如果要做茄泥，用肉质略
紧密的圆茄子比较合适。无论用哪种茄子，蒸熟食用都可以帮助人们大
量摄入，一个人吃半斤茄子完全不感觉辛苦，可以获得大量的钾和果
胶，以及类黄酮物质。
2.先蒸熟再裹发汁调味这种方式，比炒茄子、烧茄子等做法用油
少得多，适合减肥者和高血压、高血脂患者食用。

用料  

浇汁蒸茄子的做法  

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