蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉沫 | 250克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法
肉沫加盐，胡椒，料酒，生抽，蛋白液，加适量的水，顺时针搅拌均匀，半斤肉加一两水大家参考一下
![蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第2张]( "蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第2张")
加入淀粉继续搅拌至粘稠，如图
![蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第3张]( "蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第3张")
放入长方形的容器里，用勺子压实
![蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第4张]( "蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第4张")
表面压平整
![蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第5张]( "蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第5张")
蛋黄液调均匀，倒在肉沫上面抹均匀，盖上保鲜膜，用牙签搓几个小孔，蒸锅里加冷水，上锅蒸20分钟
![蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第6张]( "蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第6张")
放凉后脱模，切成片
![蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第7张]( "蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第7张")
切成大小均匀的块状
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切好后就可以装盘啦，也可以调个芝麻辣酱汁淋在上面，也可蘸着吃！口味清淡的可以直接来吃！特别鲜！我家孩子超爱吃！
![蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第9张]( "蒸出来的健康美食，简单易做的家常菜～营养又美味的蛋蒸肉的做法步骤图 第9张")
小贴士
蛋清和蛋黄分开，而且蛋黄一定要调均匀，我这个蛋黄中还残留了些蛋白，而且蛋黄也没调均匀，所以表面有蛋白液，还有肉沫放入容器一定要压实，不然就像我做的有点小孔！虽然不太好看，但也不影响口感哦！
